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ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き
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ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き-レシピのメイン写真

ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

こってり甘辛ソースが絡んだお肉(*´ω｀*)キャベツと一緒に召し上がれ♪♪♪
このレシピの生い立ち
豚肉が特価の日★
今日の旦那っちのランチ(゜∇^d)!!

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材料

2人分
  • 豚肉(肩ロース) 200g
  • ☆おろしにんにく 1片分
  • ☆おろし生姜 1片分
  • ☆酒 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★バター 小さじ1
  • キャベツ(千切り) ふたつかみ
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

    • ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツは千切りにし冷水に漬けてパリっとさせます。器に盛る前に水気をしっかり切ります。

    • ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き作り方2写真
  3. 3

    豚肉は☆を揉み込んで広げて片栗粉を薄くまぶします。

    • ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し②を中火で両面こんがり焼きます。

    • ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに出た脂をペーパータオルで拭きとり①を加えて煮立て両面絡めます。(煮詰めない)

    • ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き作り方5写真
  6. 6

    器に水気をしっかり切ったキャベツを盛り上に肉を乗せてタレを回しかけます。

    • ごはんがススム★豚肉のスタミナ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツは冷水に漬けてパリっとさせます。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/07/21 15:30に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

ご飯 豚肉 キャベツ バター 酒

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