タレ
香味ペースト、八丁味噌、合わせ味噌、コチュジャン、甜麺醤、豆板醤、焼肉のたれ、酒、旨味調味料、ゴマ油を少し加熱。

ザク切りキャベツを湯と油で軽く湯がき、長ネギは斜め、ピーマンは乱切りに準備します。

温まったタレは良く混ぜます。

④を炒めて色艶が良くなったら皿に盛り付け、輪切の鷹の爪を散らせば完成です。