作り方
- 1
キャベツはざく切り、人参は短冊切りにして、2分くらいゆでておく
- 2
豚こま切れに塩コショウをして炒め、1のキャベツと人参を入れて炒め合わせる
- 3
2を一旦取り出し、うどんを炒めめながらほぐす。この時少し油をかけるとほぐれやすい。
- 4
うどんがほぐれたら、2を入れて炒め、塩コショウと醤油を入れて炒め合わせ、最後にオイスターソースを回しかける。
コツ・ポイント
最後にオイスターソースを回しかけるのが美味しくなる秘訣です。量はお好みで。
野菜を下茹でしておくと炒めた時に水分が出ないのでお勧めです。
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。
Yaki Udon
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