にんじんを食べやすい大きさに切る。

用意しためんつゆ半分と顆粒だしを入れる。具がひたひたになるくらいが良いです。
めんつゆは味薄め推奨。

蓋をして5分弱火で煮る。※汁が少なくなったら火を止める。

煮ている具の隙間を埋めるように高野豆腐を入れて残りのめんつゆを入れる。