パン生地の材料はホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せ。

玉ねぎは粗みじんに切ってオリーブオイルで焦がさないように黄色くなるまでよく炒め、豚肉も加えて炒めます。

②の火が通ったらざく切りにしたトマトも加え、水分が無くなるまで炒めます。

③にカレー粉、麺つゆ、塩、コショウで味を濃いめに整えたらご飯を入れて混ぜます。できたらバットに広げて冷ましておきます。

④が冷めたら八等分にし、中にモッツァレラチーズを入れおにぎりのように丸めておきます

①の一次発酵が終わったら八等分にして丸め直し、ベンチタイムをとります。

⑥の休ませた生地を丸く伸ばし、⑤のカレーおにぎりをはみ出さないように包み、二次発酵します。

オーブンを200℃に余熱します。

二次発酵が済んだらハケで牛乳(分量外)を塗ってオーブンに入れ、180℃に下げて15〜20分焼きます。