韓国春雨がおいしい本格チャプチェ
Corcor Kitchen @cook_40050764
「韓国春雨」の人気検索TOP１獲得！食感がいい韓国春雨を使った本格チャプチェ。野菜もたっぷりとれてごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
娘が韓国料理好きななでたまに作ります。
韓国春雨がおいしい本格チャプチェ
「韓国春雨」の人気検索TOP１獲得！食感がいい韓国春雨を使った本格チャプチェ。野菜もたっぷりとれてごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
娘が韓国料理好きななでたまに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はたっぷりのお湯でパッケージの指定時間より1分短く茹でて湯切りし、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
- 2
牛肉は一口大に切る。玉ねぎはは薄切り。にんじん、ピーマンは千切り。ニラは根本を切り落として5センチに切る。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順に炒める。
- 4
玉ねぎが少ししんなりしてきたら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら【調味料】をまわしかけて炒める。
- 5
春雨とニラを加えて、調味料が絡むように全体を混ぜながら炒め、春雨が飴色になったら火を止める。
- 6
皿に盛り胡麻をふりかける。
コツ・ポイント
チャプチェは韓国食料品店などで売っている韓国春雨を使う方が、春雨にこしがあって断然おいしくなります。
調味料で使うだしパックはcorcorの「和風だし」を使うと更においしく仕上がります！ぜひお試しください！
つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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