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煮干し出汁のキャベツスープ#簡単スープ
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煮干し出汁のキャベツスープ#簡単スープ-レシピのメイン写真

煮干し出汁のキャベツスープ#簡単スープ

boruchan
boruchan @cook_40333928

煮込むだけの簡単スープ！野菜の甘味と旨味が夏にぴったりです！
このレシピの生い立ち
お店で食べたスープが美味しくて、肉なしで再現しました！

煮込むだけの簡単スープ！野菜の甘味と旨味が夏にぴったりです！
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煮干し出汁のキャベツスープ#簡単スープ

boruchan
boruchan @cook_40333928

煮込むだけの簡単スープ！野菜の甘味と旨味が夏にぴったりです！
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お店で食べたスープが美味しくて、肉なしで再現しました！

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材料

4人分
  • 重ね煮(あれば) 30g
  • いりこ出汁 大さじ2
  • キャベツ 1/2玉
  • 大根 1/4
  • 塩 小さじ3〜4
  • ごま お好み
  • ブラックペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    煮干しorいりこの粉末で出汁を取る

  2. 2

    キャベツをざく切り・大根を短冊切りにする

  3. 3

    大きめの鍋でキャベツ・大根・塩と差し水を70cc入れ中火で煮る

  4. 4

    キャベツから水分が十分でたら、出汁を合わせ塩・重ね煮(あれば)を入れ20〜30分煮込む

  5. 5

    仕上げにごま・ブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

野菜を切って煮込むだけ！残ったら豆乳ver.カレーver.アレンジたくさんです！

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boruchan
boruchan @cook_40333928
2021/07/19 03:47に公開
手間を抜いて愛情込めて作るご飯作りを！
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このレシピのキーワード

スープ 大根 キャベツ 煮干 ゴマ

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