こんにゃくは麺棒などで叩いて一口大にちぎる。長ねぎは1cm幅の斜めに切る。

鍋にAを入れて中火にかける。一煮立ちしたら豚肉を入れ、茹でアクを取り、こんにゃくと里芋、キムチを加え弱火で5分程煮込む。

長ねぎを加えてさっと火を通し、器に盛り付け、いりごま（白）を散らす。