じゃがいもは皮付きのままよく洗い、ラップで包んで電子レンジ（600W）で3分加熱し、ひっくり返して更に3分ほど加熱する。

たまねぎは1cm幅のくし切りにする。しょうがは千切りにする。

鍋に<3>、Aを入れ、中火にかける。沸騰したら牛肉を入れ、6分ほど煮込む。

器にごはんを盛り、一口サイズに切った<2>、<4>を盛る。バターをのせ、あらびき黒こしょうをかける。