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牛タンスープ
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牛タンスープ-レシピのメイン写真

牛タンスープ

hasisakura
hasisakura @cook_40440864

牛タンの出汁が出てて、めちゃくちゃ美味しいです!あっさりしていて夏にも最適
このレシピの生い立ち
見切りになった牛タンを買って思い立ったのがスープでした!

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材料

3人分
  • 牛タンスライス 5枚ぐらい
  • ニラ 1束
  • 水 1リットル
  • 創味シャンタンか、鶏がらスープの素 適量
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    牛タンスライス、ニラを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に牛タン、ニラを入れ中火にして火が通るまで茹でる。

  3. 3

    創味シャンタン(なければ鶏がらスープの素)を入れ塩、ブラックペッパーも入れる。ピリ辛が好きな人はブラックペッパー多め

  4. 4

    最後にごま油入れて完成です!

コツ・ポイント

牛タンを強火で茹ですぎると硬くなるので火が通ったかな?ぐらいで中火にしたほうがいいです!

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hasisakura
hasisakura @cook_40440864
2021/07/25 14:08に公開

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スープ ニラ

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