優しい甘さのかぼちゃ蒸しパン♡
ありんこ食堂 @cook_40296393
花が咲いたようにぱかっと割れたかぼちゃ蒸しパン♪優しい甘さなのでお子様から年配の方まで大好きな味♡
このレシピの生い立ち
蒸しパンはオーブンも使わずボウルとフライパンがあれば出来ちゃう簡単おやつ♪材料も直ぐに揃えられるのもばかり^_^子供や大人のおやつだけではなく離乳食の完了期にもGOOD！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはさいの目に切り耐熱容器に入れ、レンジ用の蓋又はラップをふんわりかけて600Wで3分加熱する
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- 2
【1】のかぼちゃの半量をボウルに入れフォークで軽くつぶす
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- 3
砂糖を加えてゴムベラで混ぜる（トロトロになってくる）
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- 4
牛乳を加えてさらに混ぜる
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- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせた物をふるいながら加える
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- 6
粉っぽさがなくなるまでまぜたらサラダ油を加える
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- 7
サラダ油が馴染んだら残りのかぼちゃを加えてさっくりと混ぜる
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- 8
プリン型やマフィン型にペーパーカップを入れる（シリコン製のお弁当カップでもOK）
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- 9
【8】の型に【7】の生地を入れる
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- 10
フライパンでお湯を沸かし一度火を止め、【9】を並べる
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- 11
蓋をして再び火をつけ強めの中火で13分蒸す
- 12
蒸し上がったら型から出し、直ぐに食べない物は温かいうちに網ごとビニール袋に入れ空気を入れた状態で口を閉じる
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- 13
冷めたらタッパーに移し替え冷蔵庫で保存。食べる時はレンチン♪
- 14
こちらの動画も参考にしてみて下さい♪
かぼちゃ蒸しパン https://youtu.be/xUgnRyhXi7k
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コツ・ポイント
◎花が咲いたようにぱかっと綺麗にひらくには火加減が弱いとうまくいきません。逆に表面を割らずに丸くさせたい場合は弱目の火加減で蒸すと良いです^_^
◎生地を混ぜてから蒸すまでの時間が長く空きすぎるとB.Pの力を発揮し辛くなる傾向があります。
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