ガッツリ!盛ろうぜ!なすの豚味噌炒め
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なすは皮をむき斜めに5~7m位で切る
ピーマンは半分に切りざく切り
★の材料は容器にいれてあわせておく
フライパンに油をしき中火
てをかざしほんのり暖かくなったらなすをいれる
なすがしんなりしたら豚コマを投入し
肉に火が通るまで炒める
火が通ったらピーマンを投入し素早く混ぜ、砂糖をいれて絡めるように混ぜる
からめたら、★の材料を投入しさっと炒める
この時やけど注意
味噌はどれでもOKですが、麦味噌だともっと美味しくなります!
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