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黒酢の簡単酢豚
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黒酢の簡単酢豚-レシピのメイン写真

黒酢の簡単酢豚

ハナハク
ハナハク @cook_40195668

豚肩のブロック肉を切って、豪快に
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夏バテぼうし

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ハナハク
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材料

4人
  • 豚肩 500~600g
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 適当
  • パプリカ等 適当
  • 黒酢、水 各100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    豚肩は大きめに切り、砂糖小さじ1,

    しょうゆ、酒大さじ1をいれ揉みこむ

  2. 2

    玉ねぎ乱切り、ピーマンも乱切り

  3. 3

    肉をあげる。片栗粉をまぶし170℃でじっくりあげる。

    • 黒酢の簡単酢豚作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎをゆっくり炒める。ピーマンなど加える。

    • 黒酢の簡単酢豚作り方4写真
  5. 5

    調味液を加え(すべて混ぜておく)、馴染ませ肉をいれまとめる。

    • 黒酢の簡単酢豚作り方5写真
  6. 6

    トロミが足りないなら水とき片栗粉を加える。

コツ・ポイント

肉はじっくりまわりが固まるまでがまん

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ハナハク
ハナハク @cook_40195668
2021/07/22 14:29に公開

このレシピのキーワード

酢豚 豚肉 片栗粉 パプリカ ピーマン 玉ねぎ 鶏ガラ

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