国産うなぎの肝焼きを見つけたので肝煮にしてみました。分量どおり作ればだいたい美味しくできます。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日で、国産うなぎの肝焼きを見つけたので、水戸のぬりやさんの肝煮を再現してみました。
ほろ苦さでビールがすすみます。