簡単！安い！栄養満点！鶏レバニラ炒め
マイケルの料理 @cook_40212796
簡単！安い！栄養満点！
夏バテ防止に是非食べたいレシピですね。
このレシピの生い立ち
鶏レバー、もやしは安くて栄養価が高い食材ですね。
このレシピがあれば夏バテ知らずです。
鶏レバー、赤ワインとめっちゃ合います。
スペインのテンプラリーニョで頂きました。
簡単！安い！栄養満点！鶏レバニラ炒め
簡単！安い！栄養満点！
夏バテ防止に是非食べたいレシピですね。
このレシピの生い立ち
鶏レバー、もやしは安くて栄養価が高い食材ですね。
このレシピがあれば夏バテ知らずです。
鶏レバー、赤ワインとめっちゃ合います。
スペインのテンプラリーニョで頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを適度な大きさに切り、流水で洗い、キッチンペーパーでよく水けをふき取る。
-
- 2
ボールにレバーを移し、下処理の酒、醤油を入れて５分間おいておく。
- 3
にらは4cm程度に切る。
＊の味付け調味料を耐熱カップに入れ、電子レンジで30秒加熱しておく。 -
- 4
フライパンにサラダ油をひき、レバーを入れて、強火で炒める。
-
- 5
レバーの表面が白くなったら、もやしを入れ、強火で炒め、時々蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
もやしに半分火が通ったら＊の調味料を入れ、さらににらの茎の部分を入れて炒める。
-
- 7
最後ににらの葉の部分を入れて15秒炒め、水溶き片栗粉を入れて全体にとろみをつける。
コツ・ポイント
フライパンは常に強火で炒め続けます。
温度が下がらないように、＊の調味料を温めておきます。
火の通りにくい順番に加えていきます。
つくれぽ
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