ベジートでデザートジュレ
☆anco♡ @cook_40252130
ベジートを使うと、ゼラチンがなくても固まります。
このレシピの生い立ち
暑さを炭酸水でサッパリし、ベジートで人参の栄養も取れるかなぁと考えました。
ベジートでデザートジュレ
ベジートを使うと、ゼラチンがなくても固まります。
このレシピの生い立ち
暑さを炭酸水でサッパリし、ベジートで人参の栄養も取れるかなぁと考えました。
作り方
- 1
鍋に水50ccと細かく砕いたベジート(人参)を入れ中火で溶かす。ベジートが溶けたらてんさい糖を加え温めてから冷まします。
- 2
「1」によく冷えた炭酸水を加え、少し混ぜ、グラスに注ぎ 冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
溶かしたベジートは、熱いので、触れても熱くないくらいに冷ました方がいいです。
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とらあひるん -
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