私のとっておき★生姜の保存
ちーすけ♡ @chi_suke
冷蔵庫の片隅で気がつけばシナシナ〜になってる土生姜。そんなお料理の必需品を最後まで艶々新鮮に使いきる裏技です(*^^*)
このレシピの生い立ち
もう何年も前からわが家の土生姜は水に浸かってます。昔は3個100円のタッパーに入れてましたが気分が上がらないので(笑)ここ3年は大好きなWECKの小瓶に入れてます♪瓶だと中が丸見えなので水をこまめに代えたくなります(。-∀-)
私のとっておき★生姜の保存
冷蔵庫の片隅で気がつけばシナシナ〜になってる土生姜。そんなお料理の必需品を最後まで艶々新鮮に使いきる裏技です(*^^*)
このレシピの生い立ち
もう何年も前からわが家の土生姜は水に浸かってます。昔は3個100円のタッパーに入れてましたが気分が上がらないので(笑)ここ3年は大好きなWECKの小瓶に入れてます♪瓶だと中が丸見えなので水をこまめに代えたくなります(。-∀-)
作り方
- 1
キレイに洗った土生姜と保存瓶と水を用意します。
-
- 2
土生姜を水につけて冷蔵庫で保存します。2〜3日に1度水をかえながら生姜はどんどん使ってくださいね♪
-
- 3
すりおろした所は水が濁りやすいので洗って保存瓶に戻します。
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- 4
2週間後でもこんなにふっくらツヤツヤ！2〜3週間で使いきってくださいね(*^^*)
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- 5
最後までシナシナ〜にならずに新鮮なまま使えます！オススメです(*≧з≦)
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コツ・ポイント
生姜が水にしっかり浸かる保存容器に入れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21945438
