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パンプキン巻き寿司【ヴィーガン】
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パンプキン巻き寿司【ヴィーガン】-レシピのメイン写真

パンプキン巻き寿司【ヴィーガン】

Ri☆o
Ri☆o @cook_40251762

かぼちゃシートで彩りの良い巻き寿司が出来ました。
このレシピの生い立ち
ソイミートでヘルシーに食べようと思って、かぼちゃシートも使ってみました。

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ソイミートでヘルシーに食べようと思って、かぼちゃシートも使ってみました。

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パンプキン巻き寿司【ヴィーガン】

Ri☆o
Ri☆o @cook_40251762

かぼちゃシートで彩りの良い巻き寿司が出来ました。
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ソイミートでヘルシーに食べようと思って、かぼちゃシートも使ってみました。

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材料

1〜2人分
  • ベジート(かぼちゃ) 1枚
  • ご飯 250g
  • ●米酢 大さじ4
  • ●料理酒 大さじ2
  • ●てんさい糖 大さじ1
  • 戻しソイミート(フィレタイプ) 60g
  • きゅうり 1/3本
  • パプリカ 1/3個
  • ニンニク(みじん切り) 1かけ
  • ☆有機醤油 小さじ2
  • ☆日本酒 小さじ2
  • ☆生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • ☆天然塩 少々
  • 菜種油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにしてひとつまみの天然塩をかけておく。

  2. 2

    パプリカは千切りにしたら、500wのレンジに10秒かける。そのままだと生臭いので…。

  3. 3

    フライパンに菜種油を引きニンニクを炒めソイミートを入れ☆を入れて弱火で炒める。

  4. 4

    ●を混ぜ合わせて、ご飯に入れて混ぜる。

  5. 5

    かぼちゃシートを水で濡らしたキッチンペーパーの上に置き、しんなりさせる。

    • パンプキン巻き寿司【ヴィーガン】作り方5写真
  6. 6

    まな板の上に巻きすを引いてかぼちゃシート→酢飯→きゅうり→パプリカ→ソイミートの順に乗せる。

    • パンプキン巻き寿司【ヴィーガン】作り方6写真
  7. 7

    手前のシートが中に入る様にしっかり巻いていく。

  8. 8

    巻き終えたらラップに巻いて、しばらくおく。

    • パンプキン巻き寿司【ヴィーガン】作り方8写真
  9. 9

    お好みの大きさに切り分けたら出来上がり。

コツ・ポイント

巻いていく際はなるべく具を押し込む感じで巻くと綺麗に出来ますよ!

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Ri☆o
Ri☆o @cook_40251762
2021/07/21 10:08に公開
野菜ベジート会社のみんなでやってます♪
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このレシピのキーワード

巻き寿司 かぼちゃ キュウリ パプリカ にんにく 日本酒 酒 ご飯 フィレ しょうが 大豆たんぱく

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