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茄子とピーマンの味噌炒め
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茄子とピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの味噌炒め

occo※
occo※ @cook_40296333

ナスをたくさんいただきましたので(^-^)。
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材料

  • ナス 2本
  • ピーマン 5個
  • 豚バラ 200g
  • 味噌、酒、醤油 各大さじ1
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマン、豚バラを一口大に切る。

  2. 2

    ナスをアク抜きして、調味料は合わせておく。

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒めて、ナスとピーマンを加える。

  4. 4

    全体に火が通ったら、合わせ調味料を回し入れて絡める。

  5. 5

    皿に盛り、大人の分は唐辛子を散らして完成♬

コツ・ポイント

野菜はお好みでシャキッと感が残ったままも美味しいです。ウチは子供も食べやすいようにしっかり目に火を通しました。

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occo※
occo※ @cook_40296333
2021/07/28 03:27に公開
高校生になった娘のお弁当作りが始まり投稿を再開しました
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ピーマン 酒 味噌 トウガラシ

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