長芋1/3本、250g〜300gを用意してピーラーで皮を剥きます♪

長芋は縦に半分に切りまして表面に大葉をまとわりつかせてポリ袋へ。
超絶万能調味料『極UMAMI美人』大さじ2を入れます♪

空気を抜いてこの様にくるくるっとしたら冷蔵庫へ♪
一晩寝かせます。

でもでも、僕は三晩寝かせました
(//∇//)

長芋を取り出しまして、大葉を整えて貼り直しまして♪

切ります♪
( ´ ▽ ` )

断面は白いままなんですがね〜
(*´꒳`*)

わさびをチロッとつけても良いのですが、すんごくしみしみでたまりませんよ♪
･:*+.\(( °ω° ))/.:+