ブロッコリーとパプリカとゆで卵のサラダ

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下拵えさえ出来ればあとは和えるだけ
簡単で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でたお湯をそのまま使って
ゆで卵を茹でるので経済的です(笑)
手抜き?に近いレシピですが味は保証します!
パプリカでなくてもご家庭にある野菜ならば
なんでも合うと思います。

ブロッコリーとパプリカとゆで卵のサラダ

下拵えさえ出来ればあとは和えるだけ
簡単で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でたお湯をそのまま使って
ゆで卵を茹でるので経済的です(笑)
手抜き?に近いレシピですが味は保証します!
パプリカでなくてもご家庭にある野菜ならば
なんでも合うと思います。

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材料

3人分
  1. ブロッコリー 300g
  2. パプリカ 100g
  3. ゆで卵 3~4個
  4. バジルソース 大さじ2
  5. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとゆで卵をお好みの硬さに
    茹でておきます。
    パプリカはトースターで5分ほど加熱すると甘くておいしいです。

  2. 2

    バジルソースとマヨネーズを容器へ入れて混ぜておきます。

  3. 3

    1と2を和えれば出来上がり!

コツ・ポイント

ブロッコリーはレンチンでも良いのですが
我が家は味重視の為、熱湯で2分少し硬めに
茹でます。
茹で卵は穴をあけて熱湯で6分茹でます。

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バジル農家(50代オヤジ)が考えたバジルソースを使った簡単レシピを公開して行きたいと思います。「誰でも簡単に短時間で」を基本に楽しく、美味しいレシピを考えています。
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