2で香りがしてきたら、玉ねぎを入れて、量が半分くらいになるまで炒める。

3に、じゃがいもにんじんを入れ炒め、カレーパウダーとガラムマサラを入れ、ニンニクチューブを入れ、さらに炒める。

冷凍ミニトマトは、冷凍庫から出してお湯で洗って、湯むき。半分に切って4に入れる。

さらに炒めて、ビーフパティを入れる。

全体に火が通ったら、水を入れにんじん、じゃがいもに八割火が入ったところにカレーのルーを入れる。

ウスターソースを入れて、煮つめる。(少しドロっと、この時点ではやや水分多いかもってくらい)

8を冷まします。冷ますと牛脂でかたまります。

再度熱を加えて、水分を飛ばす。

出来上がり。