ベーコンと小松菜のリゾット
ベーコンと小松菜が入った簡単なチーズリゾットです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の整理をしようと思いつきました。
作り方
- 1
オリーブオイルを火にかけ、ニンニクの香りを出す。
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- 2
1をしている間に小松菜、ベーコンを食べやすい大きさに刻む。
-
- 3
刻んだベーコンをオイルに入れ軽く炒める。
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- 4
小松菜を加えて少ししんなりするまでオイルを絡める。
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- 5
ご飯を加えオイルを吸わせる。
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- 6
粉チーズ、とろけるチーズを加えて均等に混ぜる。
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- 7
塩コショウ、粗挽きコショウで味を整える。盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
順番どおりやってみてください。
小松菜の代わりにほうれん草、半熟卵をトッピングしても美味しいですよ。
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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