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天日干しセミドライトマト
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天日干しセミドライトマト-レシピのメイン写真

天日干しセミドライトマト

marusacchi
marusacchi @cook_40200715

毎夏、プチトマトが安い時期にやります。
出来上がったらオリーブオイルに漬けて冷蔵庫へ。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノパスタにするのがお気に入り。

毎夏、プチトマトが安い時期にやります。
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毎夏、プチトマトが安い時期にやります。
出来上がったらオリーブオイルに漬けて冷蔵庫へ。
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材料

  • プチトマト 適量
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作り方

  1. 1

    プチトマトを半分にカットする。

  2. 2

    ザルに並べて外に干し、3日間日光にあてる。
    ※夜は屋内に入れる。

    • 天日干しセミドライトマト作り方2写真

コツ・ポイント

梅干しを土用干しするタイミングの日差しで3日間です。電気代もかからず、太陽の光だけで作る、夏の定番。

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marusacchi
marusacchi @cook_40200715
2021/07/24 01:57に公開

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ミニトマト

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