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なすのあっさり煮浸し
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なすのあっさり煮浸し-レシピのメイン写真

なすのあっさり煮浸し

あべ毛
あべ毛 @cook_40452054

夏バテでもあっさり食べられます！
冷やして食べても美味しい
なすをおいしくいただく料理！
このレシピの生い立ち
母がなすが好きでよく作ってくれました
すこしアレンジを加えてます

夏バテでもあっさり食べられます！
冷やして食べても美味しい
なすをおいしくいただく料理！
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母がなすが好きでよく作ってくれました
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あべ毛
あべ毛 @cook_40452054

夏バテでもあっさり食べられます！
冷やして食べても美味しい
なすをおいしくいただく料理！
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冷やして食べても美味しい
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材料

2人分
  • なす 中位のを5つ
  • 牛コマ(今回は余ってたので入れました) 100g位
  • 砂糖 大匙２1/2
  • 酢 大匙２
  • 油 小匙１
  • ★あわせておく
  • 醤油 大匙２
  • 水 大匙２
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作り方

  1. 1

    なすは半分に切り丸い方に切り込みをいれる
    ★はここで準備します
    フライパンに小匙１をしき中火にする

  2. 2

    なすを切り込みを入れた方を下にして焼き目がつくまで待ちます

  3. 3

    焼き目が着いたら裏返し牛肉をフライパンの空いてるところに敷く

  4. 4

    牛肉が焼けたら砂糖をいれ絡めながら混ぜます
    絡めたら★を投入します
    その後酢を入れすぐ火をとめます

  5. 5

    お好みでネギを盛ってください

コツ・ポイント

牛肉がなくてもおいしくできます
ピーマンをいれたりアレンジ自由です
その場合は野菜を揚げ焼きにしてもOKです！

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あべ毛
あべ毛 @cook_40452054
2021/07/28 09:10に公開
子育て主婦です。お昼はいつも悩みますね！得意料理はチャーハンです！
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このレシピのキーワード

煮びたし なす 牛細切れ

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