夏におすすめ！プラム酢
ukulele大好き @cook_40055391
とっても綺麗なピンク色のフルーツ酢です
全て同じ重さを瓶に入れるだけ
夏にぴったりの飲み物ですよ～♪
このレシピの生い立ち
夏の暑さで身体のダメージを回復するのに、疲労回復に効き目のあるクエン酸の入った飲み物はとてもおすすめです、特にプラム（すもも）は夏が旬で色も綺麗なので楽しみながら水分補給が出来ると思います
夏におすすめ！プラム酢
とっても綺麗なピンク色のフルーツ酢です
全て同じ重さを瓶に入れるだけ
夏にぴったりの飲み物ですよ～♪
このレシピの生い立ち
夏の暑さで身体のダメージを回復するのに、疲労回復に効き目のあるクエン酸の入った飲み物はとてもおすすめです、特にプラム（すもも）は夏が旬で色も綺麗なので楽しみながら水分補給が出来ると思います
作り方
- 1
酢は安価な米酢で充分美味しく出来ます
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- 2
1パック分を計って、種の重さを差し引いて400gで作りました
-
- 3
氷砂糖も400gです
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- 4
酢も400g（㏄）です
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- 5
材料はこれだけです
-
- 6
プラムはおおざっぱで良いので半分に切ります
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- 7
ご家庭にある口の広いジャム瓶などにプラムと氷砂糖を入れ酢を注ぎます
※プラムと氷砂糖は順不同です -
- 8
作ってすぐです
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- 9
1日経つとこんな感じになります
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- 10
参考：炭酸割り
プラム酢大さじ3(45ｇ）をグラスに入れます -
- 11
甘くない炭酸水を120ｇ入れたら出来上がりです
※さっぱり飲みたかったら150ｇもおすすめです -
- 12
保存は酢が入っているので常温でも大丈夫ですが冷蔵庫で冷やしておくと炭酸割りに氷を入れなくても冷たく出来ます
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コツ・ポイント
＊プラムの重さを計って、氷砂糖と酢は同じ重さで作ると調度いいと思います
＊飲み頃の目安は、氷砂糖が溶けて、プラムの色があせて酢に溶け出したら飲めます
＊時々かき混ぜると溶けやすくなって早く飲めます、我が家では3～4日から飲み始めます
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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