絶品カオマンガイ*炊飯器で炊くだけ

Katie*Cafe
Katie*Cafe @cook_40299419

むね肉でもふわふわ♥
簡単なのに、いつでも美味しい本場タイ風。
今晩はいつもと違う夕飯にしてみませんか?´`*
このレシピの生い立ち
いつものカオマンガイ、美味しい分量を研究してみました。
どうぞお試しあれ♥

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いつものカオマンガイ、美味しい分量を研究してみました。
どうぞお試しあれ♥

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材料

2人分
  1. (研いでおく) 2合
  2. ネギの青い部分 10cmほど
  3. 鶏肉 2枚
  4. ☆ 中華スープの素、酒、ごま 各小さじ1杯
  5. ☆ にんにくチューブ、しょうがチューブ 各3cmほど
  6. ☆ 塩、こしょう 1つまみ
  7. ネギ(みじん切りにする) 10cmほど
  8. ♥ しょうがチューブ 4cmほど
  9. ♥ 醤油、砂糖、レモン汁、ナンプラー、オイスターソース 各小さじ2杯
  10. 炒りごまorごま 少々
  11. 大さじ1杯
  12. トッピング用レタス、トマト 適量

作り方

  1. 1

    炊飯器の内釜に米と☆を加え、2合のメモリまで水を入れてよくかき混ぜる。

  2. 2

    ①の上にネギと鶏肉を並べ、そのまま普通に炊飯する。

  3. 3

    炊飯してる間に♥の材料を混ぜ合わせ、タレを作る。

  4. 4

    ②が炊き上がったら鶏肉を取り出し、約2cm幅に切る。(ネギは使いませんが、勿体ない時は刻んでスープなどに使います。)

  5. 5

    器に丸くお米を盛り、その上に鶏肉を乗せ、タレをかける。
    周りにレタスやトマトをトッピングしたら完成!

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