余った鶏肉とお野菜でチーズダッカルビ
テテペン @cook_40414551
余った鶏肉と野菜で簡単に！他にキャベツやじゃがいも、さつまいもも合います。韓国ではうどんやトッポッキも入れてます！
このレシピの生い立ち
Run!BTSにも出演した、バンタンも大好きなペク・ジョンウォン先生のレシピを参考にタッカルビを作って、モッツァレラを投入してチーズダッカルビにしました！
余った鶏肉とお野菜でチーズダッカルビ
余った鶏肉と野菜で簡単に！他にキャベツやじゃがいも、さつまいもも合います。韓国ではうどんやトッポッキも入れてます！
このレシピの生い立ち
Run!BTSにも出演した、バンタンも大好きなペク・ジョンウォン先生のレシピを参考にタッカルビを作って、モッツァレラを投入してチーズダッカルビにしました！
作り方
- 1
Aをすべて混ぜ合わせてタレを作る。基本的には1:1:1:1:1:1の割合で、量に合わせて調整する。特に唐辛子粉はお好みで
- 2
鶏肉、洗ったニラと玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
- 3
Aのタレに❷の鶏肉、野菜を入れて揉み込む。
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- 4
Bの胡椒、ごま油も入れ、さらに揉み込んで味を染み込ませる。
- 5
フライパンで炒める。野菜の水分も出て味が丁度良くなるが、塩辛い場合はお水(分量外)を入れて味を調整する。
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- 6
しっかり火が通って、煮詰まってきたら、真ん中にモッツァレラチーズを投入(とろけるのに時間かかったので切った方が良いかも)
-
- 7
弱火で煮詰めて、チーズがとろけてきたら完成！
-
コツ・ポイント
タレは今回大さじ2ずつにしてますが、作る量に合わせて調整して下さい！チーズはモッツァレラかブッラータを入れますが、何でも美味しいです！途中でご飯を入れて混ぜて食べたら絶品でした^^*
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