作り方
- 1
玉ねぎは、1.5センチの短冊切り、
人参は、小さめの乱切り、
ジャガイモは、大きめに切る。
豚ロースは、2㎝幅に切る。 -
- 2
大きめのフライパンに油を入れ玉ねぎを
飴色になるまで炒める。人参、ジャガイモを加える。 - 3
水400ml、本だし大さじ一杯分加える。
沸いたら、弱めの中火にして豚ロースをくっつかないように、広げて加える。 - 4
酒、味醂、砂糖、醤油を入れる。
醤油は、大さじ一杯分位残す。
落し蓋をして15分位煮る。味見し残りの醤油を入れる。 - 5
5〜10分位煮て、ジャガイモが程よく煮崩れたら、出来上がり！
コツ・ポイント
子供向けに作りました。
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