ペーストの材料○をフライパンに入れ、よく混ぜ合わせ、弱火にかけ、ニンニクの香り立ったら一旦火を止める。

フープロなどに、ペースト材料☆を入れ、『ガー』する。
※青唐辛子を扱う際は手袋を使用。

①のフライパンに②を加え、ペースト材料□を加え、弱火でトロリとするまで混ぜ合わせる。

圧力鍋に具材■を入れ、3分加圧する。

④の圧力鍋の蓋を開け、③のペースト、ココナッツミルクを加え、トロミが出るまでよく混ぜ合わせる。

④に、ナンプラー、自然塩で味を整える。
あれば香り付けに天然香料のエッセンシャルオイルをお好みで加える。