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鶏の炭火焼き風 竹炭焼きチキン
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鶏の炭火焼き風 竹炭焼きチキン-レシピのメイン写真

鶏の炭火焼き風 竹炭焼きチキン

1cchie
1cchie @cook_40297105

食用色素の黒色が竹炭であることを利用した、意外すぎる炭火焼きです。見た目もそっくり。味も炭の味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
食用色素の黒色の原料が竹炭なので、これは炭火焼きになるんじゃないかと思いつき、作ってみました。

食用色素の黒色が竹炭であることを利用した、意外すぎる炭火焼きです。見た目もそっくり。味も炭の味を楽しめます。
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食用色素の黒色の原料が竹炭なので、これは炭火焼きになるんじゃないかと思いつき、作ってみました。

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鶏の炭火焼き風 竹炭焼きチキン

1cchie
1cchie @cook_40297105

食用色素の黒色が竹炭であることを利用した、意外すぎる炭火焼きです。見た目もそっくり。味も炭の味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
食用色素の黒色の原料が竹炭なので、これは炭火焼きになるんじゃないかと思いつき、作ってみました。

食用色素の黒色が竹炭であることを利用した、意外すぎる炭火焼きです。見た目もそっくり。味も炭の味を楽しめます。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 小さじ1/2弱
  • 竹炭パウダー(食用色素 黒) 小さじ1/2
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に切り分け、塩と粗挽き黒胡椒、竹炭パウダーを混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンで火が通るまで5分程度焼く。

    • 鶏の炭火焼き風 竹炭焼きチキン作り方2写真

コツ・ポイント

食用色素の黒は竹炭パウダー。これを混ぜ合わせて焼いたら、居酒屋などで食べる、あの炭火焼き風の鶏肉をおうちで簡単に楽しめるんじゃないかと閃き、作ってみました。
竹炭かいい感じに炭感を楽しめます。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2021/07/21 21:57に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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炭火焼 鶏もも肉

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