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【丸ごと茄子のぶりグラタン】
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【丸ごと茄子のぶりグラタン】-レシピのメイン写真

【丸ごと茄子のぶりグラタン】

魚蔵ゑびす屋☆
魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780

なすを器にして、丸ごと食べられるグラタンに!
このレシピの生い立ち
なすが美味しい夏に!ナスとお魚フレークでアレンジレシピを考えました。

グリルで焼くだけで簡単にできて、子供とも料理にチャレンジできるようなレシピです!
管理栄養士 K様 提供レシピ

なすを器にして、丸ごと食べられるグラタンに!
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【丸ごと茄子のぶりグラタン】

魚蔵ゑびす屋☆
魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780

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材料

2人分
  • ぶり焼きほぐし(西京味噌 大さじ2
  • なす 1本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • とろけるチーズ  2枚
  • パセリ(飾り用) 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を半分にカットし、中身をスプーンでくり抜き、
    くり抜いた茄子の中身を1cm角にカット。

  2. 2

    カットした茄子とぶり焼きほぐしとマヨネーズ、塩少々をよく混ぜ合わせ、茄子の器に詰める。

  3. 3

    チーズを上にのせる。

  4. 4

    グリルで焼き目がつくまで焼く。(中火で5分程度)

  5. 5

    パセリを軽くふって完成。

コツ・ポイント

味付けはぶり焼きほぐしの西京味噌の旨味を活かして、マヨネーズと塩のみ。
このレシピで使ったぶり焼きほぐしはコチラ⇒https://www.himiburi.jp/SHOP/3022.html

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魚蔵ゑびす屋☆
魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780
2021/07/30 06:10に公開
富山県の氷見(ひみ)ぶり専門店【魚蔵ゑびす屋】です。氷見の道の駅【ひみ番屋街】で水産加工食品を販売しています。一番人気は、なんと言っても『ぶりステーキ』!!フライパンで焼くだけで、ふっくらジューシーなぶりステーキが年中食べられます!!それは『醸熟』というオリジナル製法を確立したから。みなさまの食卓に、毎日お魚が並びますように★当社サイトはこちら⇒http://www.himiburi.jp/
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このレシピのキーワード

グラタン なす ぶり チーズ

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