まるごとカニのマカロニグラタン
作り方
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業務用スーパーや通販で売っている冷凍カニのソフトシェルクラブです。
殻ごと食べられる高級食材を家庭でも簡単調理できます♪ -
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冷凍のソフトシェルクラブは流水で５分間解凍し、キッチンペーパー等で水気を取ります。
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小麦粉→卵→パン粉の順でをまぶして…
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170℃の油で4分揚げるだけで、柔らかくて殻ごと食べられるカニの出来上がり♪
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まずは具材を用意します♪
マカロニはあらかじめ茹でておき、玉ねぎをスライスし、鶏肉はひと口大にカットしましょう！ -
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次にカットした鶏肉と玉ねぎをバターで炒めます。
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玉ねぎがしんなりしたら一旦火を止め、小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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牛乳、コンソメ、マカロニを入れて木
べらでよくなじませ… -
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弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで煮込みます。
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とろみがついたらグラタン皿に移し、チーズをまぶしたら…
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オーブンに入れてチーズがとろけるまで焼きます♪
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チーズにきれいな焦げ目がついたらオーブンから出し、揚げたカニを乗せるだけで…
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まるごとカニが食べられる！マカロニグラタンの出来上がり～！！
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コツ・ポイント
今回使用したカニは、いま話題の絶品カニ！ソフトシェルクラブです♪
脱皮した直後のカニは殻が柔らかいので、カニ身・カニみそを殻ごと食べられるのが特徴です！
殻をむく手間なくカニを丸ごと食べられるので、今回のようなカニ料理にはピッタリです！
似たレシピ
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カニ缶で蟹クリームマカロニグラタン★ カニ缶で蟹クリームマカロニグラタン★
缶詰1つ、フライパン1つで片付けも楽ちんのグラタンです。マカロニでボリュームがありカニ缶で豪華なグラタンになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951390
