業務用スーパーや通販で売っている冷凍カニのソフトシェルクラブです。
殻ごと食べられる高級食材を家庭でも簡単調理できます♪

冷凍のソフトシェルクラブは流水で５分間解凍し、キッチンペーパー等で水気を取ります。

ししとうはヘタを短く切り、穴を三ヶ所あけ、れんこんを輪切りにします。
しそは洗って水分をとっておきましょう！

材料欄にある【天ぷら粉】をあわせます。
まず、卵と水を先に混ぜてから薄力粉を追加して軽く混ぜあわせます。

④で用意した天ぷら粉に、ソフトシェルクラブを絡ませたら…

170℃の油で4分揚げるだけで、柔らかくて殻ごと食べられるカニの出来上がり♪

野菜も同様に、天ぷら粉に絡ませたら170℃の油で揚げて天ぷらにしましょう～

【天つゆ】欄にある調味料を鍋に入れて中火でとろみがつくまで加熱♪

ごはんを丼ぶりによそったら、⑧のたれをかけ、カニと野菜の天ぷらをのせた上から更にタレをかけて完成♪