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燻製にした本鮪とセロリのオイル漬け
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燻製にした本鮪とセロリのオイル漬け-レシピのメイン写真

燻製にした本鮪とセロリのオイル漬け

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

スパイスをきかせたスモークの本鮪と炒めたセロリの組み合わせ。白ワインに合うおつまみです。

このレシピの生い立ち
本鮪が特売だったので。

スパイスをきかせたスモークの本鮪と炒めたセロリの組み合わせ。白ワインに合うおつまみです。

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燻製にした本鮪とセロリのオイル漬け

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

スパイスをきかせたスモークの本鮪と炒めたセロリの組み合わせ。白ワインに合うおつまみです。

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材料

二人分
  • セロリ(葉以外の部分) 1本
  • 本鮪のスパイシースモーク レシピID : 21957552 150g
  • ピュアオリーブオイル 20㏄
  • にんにく 2片
  • 塩 少々
  • ガラムマサラ 少々
  • ナツメグ 少々
  • エキストラバージンオリーブオイル 15㏄
  • 白ワインビネガー 10㏄
  • しょうゆ 5cc
  • カットレモン お好みの量
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作り方

  1. 1

    ピュアオリーブオイルをフライパンに入れ、皮を剥いて潰したニンニクを弱火にかける。

    • 燻製にした本鮪とセロリのオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    ニンニクがきつね色になったら取り出し、賽の目に切った塩とスパイスでセロリを炒める。

    • 燻製にした本鮪とセロリのオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    2が冷めたら、カットした本鮪のスパイシースモークと他の調味料をあえて完成。食べるときはレモンを添えて。

コツ・ポイント

全体を和えてからしばらく寝かせると味がなじんで良いです。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2021/08/01 14:24に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

まぐろ セロリ にんにく レモン

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