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超簡単!炊飯器で『牛丼の具』の黄金比
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超簡単!炊飯器で『牛丼の具』の黄金比-レシピのメイン写真

超簡単!炊飯器で『牛丼の具』の黄金比

トラマメちゃん
トラマメちゃん @cook_40429528

失敗なし!砂糖不使用!
炊飯器に材料を入れるだけで本格的!
時短で味染み染み!本当に美味しい

このレシピの生い立ち
炊飯器料理にハマっています。牛小間肉と美味しいパイナップルジュースを入手したので、牛丼の具を作ってみました。

失敗なし!砂糖不使用!
炊飯器に材料を入れるだけで本格的!
時短で味染み染み!本当に美味しい

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炊飯器料理にハマっています。牛小間肉と美味しいパイナップルジュースを入手したので、牛丼の具を作ってみました。

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超簡単!炊飯器で『牛丼の具』の黄金比

トラマメちゃん
トラマメちゃん @cook_40429528

失敗なし!砂糖不使用!
炊飯器に材料を入れるだけで本格的!
時短で味染み染み!本当に美味しい

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材料

2人分
  • 牛肉(小間又はお好きな部位) 150〜250g
  • 牛脂(牛肉に脂が少ない場合) 1個
  • 玉ねぎ(くし切り) 1個
  • ●醤油 大さじ2強
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●顆粒和風だし 大さじ1
  • ●赤ワイン(無くてもよい) 大さじ1/2
  • ●100%パイナップルジュース(又は水の場合、蜂蜜又はアガベシロップ大さじ1/2〜1弱)) 75cc
  • ●水 100cc
  • 〜トッピング〜季節の香味野菜(みょうが、生姜など)無くても良し 適宜
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作り方

  1. 1

    炊飯器に牛脂(入れる時)を置き
    玉ねぎ→牛肉→玉ねぎ→牛肉の順に置き、●を全て入れる。
    肉は広げてなるべく重ならない様に

    • 超簡単!炊飯器で『牛丼の具』の黄金比作り方1写真
  2. 2

    炊飯器のスイッチを入れる。
    炊き上がる前にエラーになったり、いつまでも切れない場合は、スイッチを切ると出来上がり!

    • 超簡単!炊飯器で『牛丼の具』の黄金比作り方2写真
  3. 3

    季節の香味野菜や紅生姜をトッピングもおすすめです。

    ※お豆腐を後から入れて、保温30分するのもおすすめです!

コツ・ポイント

味が濃い場合お湯を足し調整して。肉多めの場合お水多めに。
赤ワイン、パイナップルジュースで、爽やかな酸味とコクあるプロ級の牛丼に仕上がります。
パイナップルジュースを水と蜂蜜又はアガペシロップに、赤ワインを酒に変えれば馴染みある牛丼の具に。

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トラマメちゃん
トラマメちゃん @cook_40429528
2021/08/05 13:03に公開
食べることが大好き!美味しいお料理をたべると、再現したくなります。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 みょうが はちみつ こま肉 酒 玉ねぎ 赤ワイン しょうが 香味野菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951699
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