＊きゅうりと玉ねぎ、枝豆の酢の物＊

Name: ＊きゅうりと玉ねぎ、枝豆の酢の物＊
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 ふたつまみ; (紫)玉ねぎ 1/4個; 枝豆 15~20さや; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆酢 大さじ1; ☆醤油 小さじ1/2; ☆塩 少々

Keibou_Kitchen　 @keibou

きゅうり、玉ねぎ。枝豆を甘酢で和えたシンプルなひと品です。
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢の物のバリエーションの1つです。

＊きゅうりと玉ねぎ、枝豆の酢の物＊

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きゅうり、玉ねぎ。枝豆を甘酢で和えたシンプルなひと品です。
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢の物のバリエーションの1つです。

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材料

3~4人分

きゅうり 2本
塩ふたつまみ
(紫)玉ねぎ 1/4個
枝豆 15~20さや
☆砂糖大さじ1/2
☆酢大さじ1
☆醤油小さじ1/2
☆塩少々

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作り方

1
きゅうりは小口切り(薄切り)にし塩をふり10分おく。
玉ねぎはせん切りにしボールに入れ☆をまぶす。
枝豆はさやから出す。
2
きゅうりをしぼり、玉ねぎのボールに入れる。枝豆も加える。
全体をよく混ぜる。
味見をし、砂糖や酢少量で調整する。

コツ・ポイント

先に玉ねぎに甘酢をかけておくと辛味がやわらぎます。
全体を和えるのは食べる直前が美味しくきれいにできます。
味付けは控え目なので、最後に味見をして足りなければ少量の砂糖や酢を加えてみて下さい。

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2021/08/07 12:37に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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