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~おつまみに~バイ貝煮
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~おつまみに~バイ貝煮-レシピのメイン写真

~おつまみに~バイ貝煮

92食堂
92食堂 @cook_40154099

おうち居酒屋。旅館気分で。簡単おつまみメニュー。
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自宅で味わえる簡単おつまみメニュー。酒にあう。

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材料

  1. バイ貝 お好み量
  2. 塩 3つかみくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に貝がしっかり浸かるくらいの水を入れ強火で沸騰したら

  2. 2

    バイ貝を入れ塩をふります。中火にし、沸騰するかしないかくらいをキープ【弱火にしたり】し、10分茹でたら

  3. 3

    ザルにあげ、水気をきり、さわれるくらいまで冷めたら完成。

コツ・ポイント

沸騰するかしないかの状態をキープするといい感じに仕上がります。つま楊枝でさして身をぬいて食べて下さい。

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92食堂
92食堂 @cook_40154099
2021/07/31 04:46に公開
お酒にあうメニュー。子供、家族に食べてほしいメニュー。娘2人、息子1人の料理好きパパです。
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