クリームチーズをレンジで20℃くらいに温めておく。

生クリームにラカント、レモン汁を入れて、固めに泡立てる。

生クリームのボウルのすみっコにクリームチーズを入れ、なめらかに潰す。
なめらかになったら生クリームと合わせ混ぜる。

数分、冷凍庫に入れる。
固まってきたら冷蔵庫にうつす。