米は洗って、水をよく切っておく。

たまねぎはスライスにして水に晒し、良く水を切っておく。

冷ましたブロード、醤油、みりん、料理酒、塩を混ぜ合わせておく。

１と３を合わせ、２を乗せて15分置く。

炊飯器にかける直前にバターを乗せ、米を炊く。

炊き上がったら、よく混ぜ合わせる。