夏色☆きんぴら
シャキシャキ食感が楽しく、小学生ちゃんも食べてくれます（感激）
このレシピの生い立ち
少ない材料で彩りいい一品をささっと作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
材料は千切りします
- 2
ピーマンは縦向きにに細切りすると
苦味が抑えれらるそうです
じゃがいもは水にさらしません
調理直前に切ってください - 3
油をフライパンに入れ中火で熱します
こめ油が風味が少なく推奨
ごま油でも風味が美味しい
もちろんサラダ油でOK! - 4
人参ピーマンじゃがいもを炒めます
-
- 5
じゃがいもが少し透き通ってきたら
みりんを加えます - 6
薄口醤油を加えます
薄口醤油は味が醤油により異なると思うので加減してください - 7
少し水分を飛ばしたら完成です
- 8
（アレンジ）
カレー粉（缶のカレー粉 または バーモンドカレー細粒）を仕上げに振るとカレー風味に♡ カレー味も合います
コツ・ポイント
・シャキシャキがお好きな方はささっと炒め、早めに火から上げてください
・濃口醤油でもできますが、色合いは薄口醤油使用のほうがきれいです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21952797
