牛乳を温めて黒砂糖を溶かす。

冷めたら溶き卵をよく混ぜて酢を入れる。

小麦粉と重曹を入れる。クルミもさっくり混ぜ合わせる。

ごまをちらして、型に流し込み、蒸し器で30分蒸す。