冷やし中華風 サラダ・スパゲッティ

leoma
leoma @cook_40049186

冷やし中華が美味しい季節。ラーメンの代わりにスパゲッティで
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているパックのミックスサラダを使い時短に。シソは生があったので、使いました。

冷やし中華風 サラダ・スパゲッティ

冷やし中華が美味しい季節。ラーメンの代わりにスパゲッティで
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているパックのミックスサラダを使い時短に。シソは生があったので、使いました。

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材料

一人分
  1. スパゲッティー 80g
  2. ミックスサラダ 1/2人分
  3. シソの葉 2枚
  4. 大根 3センチぐらい
  5. ごま 小さじ1
  6. いりごま 小さじ2
  7. かけ汁
  8. 醤油 大さじ3
  9. さとう 大さじ1
  10. 米酢 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 鶏がらスープの素 小さじ2
  13. ごま 大さじ1
  14. コショウ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    スパゲッティはパッケージ記載通りに茹でる。茹で上がったら冷水で冷やす。ごま油小さじ1を絡める。

  2. 2

    かけ汁の材料を混ぜる。大根は薄切りに、しそは1枚を細切りにする。

  3. 3

    1のスパゲッティーに2のかけ汁を混ぜて、大根、シソの葉をトッピング。いりごまとシソ1枚を最後に飾る。

コツ・ポイント

スパゲッティーは茹でてすぐに冷水で。

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台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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