にんにく、しょうがをみじん切りにして、白ねぎを輪切りにする。

そばちょこに深さ２ｃｍの水を入れて、卵をそーっと割り入れる。レンジ６００ｗで５０秒チンする。

鶏もも肉を２ｃｍ×２ｃｍに切る。鍋に料理酒、本みりん、だし醤油、にんにく１０ｇ、しょうが、鶏もも肉を入れる。

中火にかけて煮ていく。一味唐辛子を入れて、混ぜながら煮ていって、汁気が大さじ１、５ほどになったら火を止める。

鍋に湯を沸かして、中華麺を入れて袋の表示通り茹でる。茹でた中華麺の湯を切って、鶏もも肉を煮ていた鍋に入れて混ぜ合わせる。

丼に麺と鶏もも肉を盛り付ける。半熟卵を乗せる。すりごまかけて、にんにく１０ｇ、白ねぎ、一味唐辛子、ごま油をかけたら完成♪