ピーマン消費！ピーたまシラス炒め
みほりん☆♪ @cook_40332962
うす焼き卵がポイント！ピーマンのシャキシャキ食感と相性◎香ばしく炒めたしらすとにんにく醤油の風味でご飯が進む副菜です♡
このレシピの生い立ち
この時期大量に採れるピーマンを消費しようと考え出したレシピ！
焼きびたしやツナと和えたりとひと通り食べて来て飽きてしまったので色々考えてるうちに思いつきました。
ピーマン消費！ピーたまシラス炒め
うす焼き卵がポイント！ピーマンのシャキシャキ食感と相性◎香ばしく炒めたしらすとにんにく醤油の風味でご飯が進む副菜です♡
このレシピの生い立ち
この時期大量に採れるピーマンを消費しようと考え出したレシピ！
焼きびたしやツナと和えたりとひと通り食べて来て飽きてしまったので色々考えてるうちに思いつきました。
作り方
- 1
ピーマンは種とワタをとり縦に太めの千切りにする
- 2
うす焼き卵を作ったらピーマンと同じ太さに千切りにする
- 3
フライパンを熱してごま油を引きシラスを炒める
- 4
ピーマンを入れて良く炒めたら千切り卵も入れてサッと炒めたら
にんにくチューブを入れ炒める - 5
醤油を回しかけてサッと炒めたら完成！
コツ・ポイント
ピーマンを炒めすぎないほうが食感が残ります。うす焼き卵と相性◎
冷めても美味しいのでにんにくを控えめにしてお弁当のおかずにもgood！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21953646
