もやしの明太子風味ナムル
明太子の風味が思ったより合いました。
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明太子を安く買ったのでナムルの味を変えてみました。
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明太子を安く買ったのでナムルの味を変えてみました。
もやしを茹でて流水で冷まし、水気をしぼります。
きゅうりは千切りにして、塩をふってしばらくおき、水気をしぼります。
鍋に鶏がらスープの素・酒・濃口醤油・砂糖・水を入れて火にかけ、沸騰させて酒のアルコールを飛ばします。
③にもやし・きゅうり・明太子・ゴマ油を入れて和えます。
器に盛り付け、冷蔵庫でしばらく冷やしたらできあがりです。
☆お子様がいるご家庭は明太子ではなく、タラコを使ってもOKです。
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