簡単豚汁 王道です 簡単スープ^_^
♥話題沸騰♥和食の定番で人気の高い料理。みんなが食べてホッとする食べ物。また、一品でも栄養のバランスは抜群です。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃に母が作ってくれた思い出の味になります。この一品でお野菜からお肉、大豆製品などなどたくさんの栄養が摂れてバランスが抜群です。本当に母に感謝致します。
簡単豚汁 王道です 簡単スープ^_^
♥話題沸騰♥和食の定番で人気の高い料理。みんなが食べてホッとする食べ物。また、一品でも栄養のバランスは抜群です。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃に母が作ってくれた思い出の味になります。この一品でお野菜からお肉、大豆製品などなどたくさんの栄養が摂れてバランスが抜群です。本当に母に感謝致します。
作り方
- 1
簡単豚汁の材料を用意をします。
- 2
鍋に水と天然だしパックを入れて火にかける。約3〜5分間軽く沸騰させながら出汁を取る。その後だしパックを取り除く。
- 3
大根と人参、ごぼうは表皮を剥く。大きさを揃えて銀杏切りにする。ごぼうは笹がきにして水に晒す。
- 4
しめじ茸は石づきを取り除いて、小分けにする。長ねぎは小口切りにする。豆腐は一口大にちぎっておく。
- 5
油揚げは短冊切りにし、ザルにあけて熱湯を回しかけ油抜きをする。豚肉は2cmに切ってザルにあけ、熱湯を回しかけておく。
- 6
鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒め、香りが出てきたら大根、人参、ごぼう、しめじ、油揚げを加えて炒め合わせる。
- 7
鍋に事前に準備した出汁と料理酒を加えてひと煮立ちしたら弱火にして大根、人参、牛蒡の根菜に火が通るまで15分位煮る。
- 8
根菜に火が通ったら、豆腐と長ねぎを加える。ひと煮立ちさせてから味噌を溶き入れる。味の調整をする。
- 9
お椀に注ぎ入れて盛り付ける。お好みで七味唐辛子を適量振る。
- 10
いつもつくれぽandいいね、フォロー有難うございます。
宜しくお願い申し上げます。 - 11
皆様には感謝致します。
Instagram(yoshis.com.jp・macos_kitchen_club)
コツ・ポイント
豚汁に使う食材については、作り手の好みによって変えて下さい。お味噌を入れるタイミングは、材料が完全に火が通った状態で入れる事で味噌本来の風味が生きてきます。作り手の好みにもよりますが、味噌はだし入りではなく、こうじ味噌や白味噌がお勧めです。
似たレシピ
-
ほっとする美味しいさ豚汁 簡単スープ ほっとする美味しいさ豚汁 簡単スープ
私の幸せスープ♥話題沸騰♥和食の定番で人気の高い料理。みんなが食べてホッとするお袋の味。一品でも栄養のバランスは抜群。
-
『食べるスープ』生姜入りあったか豚汁 『食べるスープ』生姜入りあったか豚汁
寒い季節に食べたくなる豚汁に、身体がポカポカ温まる生姜をプラス☆いつもの豚汁にひと手間加えるだけで、美味しくなりますよ♪
-
お肉柔らか♪食べるスープ★豚汁★ お肉柔らか♪食べるスープ★豚汁★
遅い帰宅でも、お腹いっぱい食べて体もポカポカ温まる♡出汁をとってなくてok!柔らかお肉と野菜で主食にもなる一品です^^
-
ラーメンスープでコク♪「ウチの豚汁です。」 ラーメンスープでコク♪「ウチの豚汁です。」
ほんの～り生姜風味のこってり豚汁です。作った日より、翌日の方がこってりとしておいしいです。たっぷり作って、翌日のお弁当のお供にもぜひ♪
-
-
-
簡単。里芋入りの豚汁の食べるスープ。 簡単。里芋入りの豚汁の食べるスープ。
里芋が入った、豚肉と野菜の旨味の効いた温まる豚汁です。夕飯を作るのが面倒な時、これとご飯だけでも立派な夕飯になります。
-
-
その他のレシピ
