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キュウリの梅生姜漬け
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キュウリの梅生姜漬け-レシピのメイン写真

キュウリの梅生姜漬け

しましままままま
しましままままま @cook_40181071

この時期だからか生姜が辛すぎず一緒にポリポリ食べれます。何気に病みつきの味になったので覚書
このレシピの生い立ち
この夏は暑くて、、キュウリをよく食べてます

この時期だからか生姜が辛すぎず一緒にポリポリ食べれます。何気に病みつきの味になったので覚書
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この夏は暑くて、、キュウリをよく食べてます

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キュウリの梅生姜漬け

しましままままま
しましままままま @cook_40181071

この時期だからか生姜が辛すぎず一緒にポリポリ食べれます。何気に病みつきの味になったので覚書
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この夏は暑くて、、キュウリをよく食べてます

この時期だからか生姜が辛すぎず一緒にポリポリ食べれます。何気に病みつきの味になったので覚書
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材料

  • キュウリ 2本
  • 生姜 1片
  • 米酢 大さじ1
  • 梅酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリは洗って乱切り
    生姜は千切りにする

  2. 2

    ポリ袋に1のキュウリを入れ、米酢、梅酢、生姜を入れもむ。

  3. 3

    冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
    画像は1日経ったものです。

コツ・ポイント

漬けるのにポリ袋を使うと少しの調味料でしっかり味が馴染みます。
梅酢は梅干しを作った時の副産物。なかなか消費出来ず2年物になってますσ^_^;
なければ梅干しとかで代用出来るかなと思います。

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しましままままま
しましままままま @cook_40181071
2021/08/03 03:34に公開
7歳の娘と高血圧の旦那がいるので、割と塩分控えめ、化学調味料不使用なものが多いです。濃い味が好きな方は調味料を倍くらいにしても良いものもあるかも。。
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このレシピのキーワード

キュウリ しょうが

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