ゼラチンを水でふやかしておく。

クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。砂糖など甘味料を入れる人はここで。

紅茶１５０ｃｃに生クリームを入れて２に少しづつ混ぜる。

紅茶５０㏄を温め７０度くらいに冷まして１を入れて溶かす。

３を混ぜる。