おばけきゅうりのお漬け物！
ふんにゃん @cook_40251612
うっかり見過ごして成長させ過ぎちゃったおばけきゅうり！暑くても火を使わすに作れる簡単なお漬け物はいかが？
このレシピの生い立ち
毎日ちゃんと収穫してるのに、気がついたらジャンボに！あらら～どうしよう〜！
炒めて食べてもいいけど、暑いから火を使いたくない・・・
パリパリ食感も美味しいお漬け物です。
おばけきゅうりのお漬け物！
うっかり見過ごして成長させ過ぎちゃったおばけきゅうり！暑くても火を使わすに作れる簡単なお漬け物はいかが？
このレシピの生い立ち
毎日ちゃんと収穫してるのに、気がついたらジャンボに！あらら～どうしよう〜！
炒めて食べてもいいけど、暑いから火を使いたくない・・・
パリパリ食感も美味しいお漬け物です。
作り方
- 1
下の普通サイズのきゅうりと比べ、この違い！うっかりしていました。
もちろん、ちゃんと食べます！ -
- 2
上下を少し切り落とし、1/4にカットします。
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- 3
スプーンを使ってタネとワタを取っていきます。
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- 4
1cm幅に切っていく。
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- 5
塩小さじ1/2を入れて揉む。水分が出るまで10分程度おく。
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- 6
水気を切って保存袋に入れ、生姜の千切りを入れる。
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- 7
★を入れて揉んで馴染ませる。
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- 8
冷蔵庫で3～4時間。
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- 9
出来上がり！炒りごまをふってみました。ごはんのお供にいかが？
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コツ・ポイント
ないです〜
もちろん普通のきゅうりでも作れますよ！
「美味しいからワザとおばけきゅうり作ろ?!」って主人。大きいから同じ1本なら得した気分になるらしい。(=_=)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21957212
